Kuchnia

http://smaker.pl/przepis-salatka-z-zielonych-pomidorow,101530.html

Składniki

2 kg zielonych pomidorów
1 kg cebuli
0.5 kg marchewki
2 średnie papryki czerwone
1 pietruszka
1 mały seler
2 łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu
zalewa: 1 szklanka octu
4 szklanki wody
1 szklanka cukru
5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Przygotowanie

Pokroić pomidory na małe kawałki, cebulę na piórka, marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach, pietruszkę i seler zetrzeć na małych oczkach, paprykę pokroić w kostkę.
Wszystkie warzywa wymieszać z solą i pieprzem, odstawić na 2 godziny by puściły sok.

Zagotować zalewę, na gorącą wrzucić składniki z sokiem, gotować 3 minuty.
Nakładać do słoiczków i pasteryzować 10 minut i smacznego.